Archives pour la catégorie qq notions d’aquaponie

Les bénéfices de l’aquaponie sont multiples

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  • productivité : les rendements sont nettement supérieurs à ceux de la culture en plein champ et de la pisciculture en dérivation de rivière ;
  • économie : l’aquaponie consomme 20 fois moins d’eau qu’une culture traditionnelle, le seul intrant est la nourriture des poissons. Pas de pesticides, pas d’engrais ;
  • environnement : pas de pollution car circuit fermé. Réduction des émissions CO2 par distribution en circuits courts. La production sous serre est transparente dans tous les sens du terme ;
  • urbanisme : la ferme s’insère parfaitement en milieu urbain ;
  • enseignement : système simple et complet, l’aquaponie est un merveilleux outil pédagogique
  • vie sociale : elle crée une animation dans le quartier et réintègre l’agriculture dans les villes.

L’aquaponie reproduit le cycle de l’azote, fondement de la nature

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L’aquaponie consiste à reproduire hors-sol le cycle vertueux de l’azote.

L’eau est le support exclusif et partagé des deux productions. Elle est alternativement enrichie en minéraux (par les poissons) et purifiée (par les plantes). Il n’y a donc pas de rejet dans l’environnement.

Les infrastructures sont mises en commun, et le seul intrant est l’aliment des poissons, choisis de préférence végétariens.

L’intérêt de ce système est de produire poissons et produits végétaux en continu toute l’année avec un apport extérieur minimum.

 

Développer l’aquaponie en France

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L’aquaponie est totalement novatrice à l’échelle commerciale en France mais est déjà employée dans plusieurs pays.

Quelques unités commerciales sont opérationnelles aux Etats-Unis, Canada, et Australie. Nous en avons visité quelques-unes en 2010 et 2011. En Europe des initiatives relayées par des universités et centres de recherche commencent à voir le jour. 

Des données scientifiques et techniques sont disponibles sur les systèmes aquaponiques en milieu tropical. En revanche peu de données sont publiées pour les systèmes en climat continental. C’est pourquoi AQUAPRIMEUR oeuvre à démarrer une expérimentation dans la moitié Nord de la France.

En France l’aquaponie est à l’état expérimental. Le lycée Le Robert en Martinique conduit une expérimentation depuis 2008, ainsi que l’ARDA (Association Réunionnaise de Développement de l’Aquaculture) à la Réunion. En métropole, le lycée piscicole de la Canourgue (Corrèze) conduit une expérimentation depuis quelques années, et vient de recevoir un financement national important. Quelques structures associatives expérimentent la technique à l’échelle domestique ou pédagogique. Quelques jeunes agriculteurs ou entrepreneurs  réfléchissent à un démarrage d’activité.